전체 글 (59) 썸네일형 리스트형 도봉동 맛집 수정각 : 저자극이 출력해낸 최대의 감칠맛 영업시간 오전 11:30 - 20:00 휴무일은 알 수 없어 방문 전 문의 위치 서울에서 유니짜장이라고 하면 사실 제기동의 홍릉각이 가장 먼저 떠올려질 수도 있습니다 늘 가야지~가야지 싶다가도 제기동은 너무 멀다며 미루었는데, 결국 더 먼 곳인 도봉구의 수정각을 먼저 방문하게 되네요 력시 한치앞도 예상할 수 없는 인생사ㅋ 도봉동의 수정각은 비교적 최근에 알려지기 시작한 것 같은데, 논-웨이팅의 골든타임에 방문한 셈이죠 뭐. 숫자놀이에 딱히 관심은 없어 업력이 몇 해 되었는지는 모르겠지만, 내부 분위기에서 세월의 포쓰가 물씬 풍기는 건 또 사실 지속가능성을 찾아 헤매는 기업 생태계와 비교해보자면, 노포 중식당 혹은 노포 식당들의 업력이 세삼 대단한 성과로 느껴집니다 나도 몇십년동안 가치를 창출할 수 있.. 응암동 응암시장 맛집 스데반카레 : 이것이 홈타운 히어로 운영시간 평일 11:30 - 20:00 브레이크 타임 15:00 - 17:00 일요일 휴무 위치 응암동 인근 MZ 형누님 동생누이들의 솔찬한 리스펙을 받고 있는 스데반카레 제가 또 나름 응암동 키드거든요? 거주지는 다르긴한데, 요 쪽 고등학교를 나와서 거의 뭐 홈타운에 가깝다고 할 수 있죠 이쪽에서 사귄 친구들은 여기가 어디인지 거의 다 아는? 심지어 단골인 친구들도 있으니, 명실상부 이쪽의 홈타운 히어로 식당이 아닐까 유독 응암동이나 은평구 일대의 상권이 스팟라잇을 받지 못한다는 생각은 줄곧 해왔어요. 요즘은 메이저 상권 동네 상권 구분 없이 실력있는 젊은파 식당들이 사이사이에 적절히 침투해있잖아요? 과연 이 기회의 땅을 장악할 피어니어 세대는 어떤 구성을 하고있을까.. 확 내가 데뷔해버려? 응암동.. 을지로 3가 맛집 타케리아스탠 : 멕시칸들의 스포츠, 타코 영업시간 매일 11:30 - 20:30 브레이크 타임 14:30 - 17:00 일요일,월요일 휴무 위치 한국인들이 국밥에 진심인 것 처럼 타코는 멕시코인들에게 스포츠에 가깝다고 들었습니다 소, 돼지고기 외 부속 등 지역이나 쿡의 취향에 따라 또띠아 속 세계관은 멜팅 팟인데, 텍사스 말고도 미국 전역 남미 유럽을 거쳐 많은 사랑을 받고 있죠. 뚝배기 유니버스의 여러 구성물과 비교하면 양상이 비슷하기도? 사실 고수 등 맛이 강한 편인 전통 따꼬를 한국에서 대중적으로 받아들이기엔 무리가 있었을텐데 여기에 조금 많이 바리에이션이 들어간 '텍스 멕스' 스타일의 브랜드들이 한국에 입점하며 친해질 기회는 더욱 멀어졌을거라 봅니다 하지만, 요즘 한국의 요식업 시장은 일률적인 브랜드 문화는 저물어버린데다가 젊고 감각.. 천호동 맛집 이한진숙성회 : 어물전 명성 끌어올리는 숙성회 영업시간 매일 17:00 - 23:00 일요일 휴무 위치 숙성회 하나로 천호동 상권을 줄세우는 요쪽 상권 골목스타 이한진숙성회 숙성회(중) 55,000원 큼지막하게 썰린 대광어가 담음새 참 좋게 서브됩니다 이날 주문한 사이즈는 (중)인데, 밑에는 천사채 대신 엔가와(지느러미)가 깔려있어 2인 기준 중짜는 조금 많을 수도 있어요 아니 근데 이 한적한 골목에 다들 어디있다가 모이는? 기름기 반질반질 한게 떼깔이 아주 좋습니다 숙성한 대광어의 차진 식감. 씹을수록 아주 묘하게 단내가 도는, 적당한 기름짐과 함께 좋은 풍미. 왜 상권 내 스타급인지 확실히 알겠네요 먼 숙성법에 특허가 다 있나 싶다가도 막상 한점 하고 소주잔 들면 수긍이 가는 꼬들 기름진 엔가와 식감도 일품입니다 고루하게 깔린 천사채만 보.. 남영동 맛집 이치젠덴푸라메시 : 만원으로 즐기는 가치소비 영업시간 월 - 토 11:30 - 21:00 브레이크 타임 14:30 - 17:39 일요일 휴무 위치 "만원 한 장이라도 가치있게 좀 써라" 제 인생 첫 번째 귀인이자 절친한 형님이 건넨 말 3년 전 제 귀를 지난 이 한 마디는 소비 뿐 아니라 삶의 가치관마저 바꾸어놓았습니다. 사실 납득이 되는 말이긴 하잖아요? 만원 한두장은 가볍게 끼니를 떼우거나 감흥없는 데일리 루틴에 소비될 수 있지만 반대로 둘이 좋은 분위기에서 싸구려 와인 한 두잔과 함께 담소를 나눌 수 있는 금액이기도 하고, 전시회, 사진전 혹은 나이스한 베이커리 등 기분전환과 엔돌핀에 보탬이 될 수 있는 금액이기도 하구요. 아.. 그래서 결론은 '외식에서 가치소비는 여기가 최고야' (아, 물론 나는 매일 스페셜 1.8만 짜리를 주문하지만... 수유역 맛집 장위동 할머니해장국 : 오히려 좋았던 쿰쿰함. 영업시간 매일 06:00 - 22:00 일요일은 16:00에 마감 위치 이번 포스팅은 우선적으로, 지하철로 방문하시는 분들을 위해 방문 팁 먼저 드립니다. 수유역 2번 출구로 나오시면 나오자마자 정면에 신호등이 보일거에요. 신호등을 건너셔서, 올리브영에 도달할 때 왼쪽으로 가세요 둘 중 아무거나 타셔서 '기산아파트 2단지 후문'에서 하차하시면 바로 도착입니다 '할머니해장국'은 장위동에서 몇십년 째 운영하시다가, 최근 4-5년 전 쯤에 이 곳 번동으로 위치를 옮긴 것으로 알고있습니다 상호명의 장위동을 보니 납득이 되는 부분 아무튼 현재는 2대째 운영중인데, 업력이 50년은 넘는 노포라고 할 수 있죠 (노포의 기준은 사람마다 다름니다 태클 ㄴㄴ) 뚝배기 선진국답게, 저는 뚝배기가 각 지역의 컬러를 하나 씩 .. 광화문 맛집 종로 청진옥 : 이제는 넥타이가 없는 부대들에게 영업시간 06:00 - 22:00 위치 아득히 긴 업력을 보유한 청진옥. 넥타이 부대들이 어렸을 적 아버지 손에 끌려 방문하고 이제는 가장이 되어 자식들의 손을 끌고 가도 남을 세월이겠죠. 물론, 바뀌어가는 달력과 메뉴판의 숫자 만큼이나 가장 혹은 가정의 분위기도 많이 변모했겠지만요. 더 이상 넥타이를 메지 않는 사내문화에 익숙해진 밀레니엄과 X세대의 끝자락 형님들이 청진옥 테이블에 아우성을 제공하는 모양입니다 예, 농담이에요. 사실 어르신분들도 많아요. 청진옥에는 젊은 대리급들의 수위 높은 무용담과 OB들의 푸념 등 다양한 오디오로 채워져있죠. 저는 고민 많은 후배 세대 자격으로 술잔을 듭니다. 해장국(특) 12,000원 각종 내포류와 살코기, 선지로 채워진 청진옥의 해장국. 배추와 함께 살짝 달큰한 .. 동대문 맛집 대화정 진짜해장국 : 서울식 해장국의 스탠다드 영업시간 매일 05:00 - 22:00 위치 스니커 씬에서는 같은 모델이라고 할지라도 브랜드와의 콜라보 여부, 컬러 등에 따라 그 가치가 천차만별인데요. 특히나 요즘은 오프화이트같은 컨템퍼러리나 트레비 스캇 등의 샐럽과의 콜라보 제품이 씬에서 먹어주고 있죠. 물론! 콜라보 제품들이 먹어준다고 해도 오리지날 컬러의 가치가 죽는 것은 아니에요. 스니커 씬을 몇년간 지켜보건데, 오리지날 컬러의 가치 또한 대체로 동반 상승하는 양상을 보입니다. 대화정 진짜해장국은 서울식 해장국의 오리지날 컬러가 아닐까 싶어요 조던1 시카고의 1985년도 버전이라고 할까. 용산에서 이름 좀 날린 서울식 해장국집들은 모두 가봤지만, 스탠다드라는 재질이 가장 어울리는 곳은 진짜해장국이라고 느꼈습니다. (그게 정확히 뭐냐고 물으면 대.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
